夏でも重くない！全国チェーンで楽しむ「さっぱり外食」おすすめランキング

暑い季節になると、こってりした料理よりも、軽くて喉ごしのよい「さっぱり外食」が恋しくなりますよね。

でも、「どこのチェーンがヘルシーでおいしいの？」「外食でも太らないメニューってあるの？」と迷う人も多いはずです。

この記事では、大戸屋・やよい軒・ガストなど、全国で人気の外食チェーンを徹底調査。

栄養バランス・コスパ・味の満足度の3つの視点から、夏にぴったりのさっぱりメニューをランキング形式で紹介します。

さらに、外食でも太らない食べ方のコツや、デート・ランチにおすすめの雰囲気◎店舗もまとめました。

この記事を読めば、暑い日でも罪悪感ゼロで外食を楽しめる「理想の1食」がきっと見つかります。

夏にぴったりの「さっぱり外食」とは？

暑い季節になると、こってりした料理よりも喉ごしのよい軽めの食事が恋しくなりますよね。

そんなときにおすすめなのが、油っこさを抑えて素材の味を生かした「さっぱり外食」です。

ここでは、その魅力や選ばれる理由を見ていきましょう。

さっぱり外食の定義と人気の理由

「さっぱり外食」とは、余分な油分を控え、酢や出汁、柑橘などの酸味や旨味で味を整えたメニューのことを指します。

胃にもたれにくく、暑い時期でも食べやすいのが特徴です。

特に食欲が落ちやすい夏場に、無理なく栄養を摂れる点が、多くの人に支持されています。

特徴	内容
味の傾向	酸味・出汁・薬味を活かした軽い味付け
主な食材	野菜、魚、豆腐、鶏むね肉など
おすすめ調理法	蒸す・焼く・冷やす

また、健康志向の高まりとともに「ヘルシーで続けやすい外食」として注目されています。

最近では、ファミレスや定食チェーンでも期間限定で冷製メニューを展開するなど、選択肢が一気に増えています。

暑い季節に選ばれる外食の特徴

暑い日に選ばれる外食メニューには共通点があります。

それは体を冷やしすぎずに、軽やかにリフレッシュできる構成になっていることです。

冷やし麺やサラダ、魚の塩焼きなどは定番で、見た目にも清涼感があります。

ジャンル	代表的なメニュー
和食	冷汁、おろしハンバーグ、冷やし茶漬け
洋食	トマトとバジルの冷製パスタ
中華	冷やし中華、棒棒鶏サラダ

このように、料理の系統を問わず「さっぱり系外食」はバリエーション豊富です。

無理せず健康的に食事を楽しめることが、夏の外食選びで最も重要なポイントといえるでしょう。

おすすめのさっぱり外食チェーンランキング

ここでは、全国的に人気のある外食チェーンの中から、特にさっぱり系メニューが充実しているお店をランキング形式で紹介します。

味・栄養・コスパの3点をもとに、実際の利用者の声を参考に厳選しました。

1位 大戸屋の健康定食メニュー

「大戸屋」は、素材の味を活かした和定食で知られる人気チェーンです。

特に夏は「冷やし鶏そば」や「梅おろしハンバーグ定食」など、季節限定のメニューが豊富です。

これらは高タンパク・低脂質で栄養バランスが良いのが特徴です。

おすすめメニュー	特徴
冷やし鶏そば	さっぱりした出汁つゆと鶏むね肉が好相性
梅おろしハンバーグ	おろしと梅の酸味で食欲アップ

定食でバランスよく食べられる点がリピーターを増やしています。

2位 やよい軒の冷汁・焼き魚定食

「やよい軒」は、家庭の味をベースにした定食スタイルが人気です。

中でも「冷汁定食」は、宮崎県発祥の郷土料理をアレンジしたメニューで、暑い夏にぴったり。

胡麻の香ばしさと味噌のまろやかさが絶妙にマッチしています。

おすすめメニュー	ポイント
冷汁定食	冷たい味噌汁でさっぱり食べられる
しまほっけの塩焼き定食	脂が少なく、香ばしい焼き魚が人気

さらに、ご飯のおかわり自由という点も、コスパの高さとして評価されています。

3位 ガストの冷製パスタと豆腐サラダ

ファミリーレストラン「ガスト」では、毎年夏限定の冷製メニューが登場します。

特に人気なのが「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」や「豆腐サラダ」。

野菜がたっぷり摂れるヘルシーランチとして、多くの利用者に支持されています。

おすすめメニュー	特徴
トマト冷製パスタ	冷たいトマトソースで爽やか
豆腐サラダ	ボリューム満点で満足感が高い

気軽に立ち寄れて健康的に食べられるという点が、ガストの強みといえます。

さっぱり外食を楽しむための選び方

外食でもさっぱりした料理を選べば、体に優しく満足感のある食事ができます。

ここでは、カロリーや栄養バランスの観点から、上手なメニュー選びのコツを紹介します。

カロリーと栄養バランスをチェック

「さっぱり外食」は一見ヘルシーですが、ドレッシングやタレに注意が必要です。

見た目が軽そうでも、調味料に油や糖分が多く含まれていることがあります。

そこで意識したいのが主菜・副菜・汁物のバランスです。

項目	おすすめの選び方
主菜	魚や鶏むね肉を中心に選ぶ
副菜	野菜や豆腐、海藻を取り入れる
汁物	味噌汁や冷たいスープなど塩分控えめのもの

また、炭水化物は白米よりも玄米やもち麦を選ぶと、血糖値の上昇を抑えやすくなります。

このように全体の栄養バランスを意識することで、外食でも健康的に食事を楽しめます。

食材・調理法で見分ける「ヘルシー外食」

ヘルシーな外食を見分けるポイントは「調理法」と「素材選び」にあります。

揚げ物よりも、蒸す・焼く・茹でるなどの方法を選ぶのが基本です。

さらに、油を使わずに旨味を引き出す料理は胃に負担をかけにくいというメリットもあります。

調理法	特徴
蒸し料理	素材の水分でしっとり柔らかく仕上がる
焼き料理	余分な脂を落とせる
冷製料理	火を使わず、さっぱり食べられる

たとえば、「蒸し鶏のサラダ」や「焼き魚定食」などは、まさにさっぱり外食の代表です。

体に優しく、食後も重くならない料理を意識して選ぶとよいでしょう。

コスパ抜群！安くておいしいさっぱり外食

健康的で軽めの外食は、高価なイメージがありますが、実はリーズナブルなメニューも多く存在します。

ここでは、安くておいしい「さっぱり外食」を紹介します。

ワンコインで楽しめる冷麺・うどんセット

「丸亀製麺」や「はなまるうどん」などでは、ワンコイン以下で冷たいうどんやそばが楽しめます。

薬味やトッピングを追加することで、味のバリエーションも広がります。

また、食後に重くならず、満腹感が持続するのも魅力です。

店舗名	おすすめメニュー	価格帯
丸亀製麺	ぶっかけうどん（冷）	400円前後
はなまるうどん	おろししょうゆうどん	450円前後
幸楽苑	冷やし中華	500円前後

夏場は期間限定で冷製麺メニューが登場することも多いので、公式サイトをチェックしてみましょう。

コスパ重視のおすすめチェーン一覧

「安くてヘルシー」を両立している外食チェーンは意外と多く存在します。

特に定食スタイルやファミレスは、組み合わせ次第で栄養バランスを整えやすいのが特徴です。

チェーン名	おすすめポイント
大戸屋	定食スタイルで野菜も摂れる
やよい軒	ご飯おかわり自由でコスパ良し
ガスト	季節限定メニューが豊富
ジョナサン	サラダランチが人気

安くても満足感があり、栄養の偏りを防げるのが、これらのチェーンの魅力です。

外食の選択肢をうまく使い分ければ、毎日の食事がより楽しくなります。

外食でも太らない！さっぱりメニューの食べ方

外食はカロリーが高いイメージがありますが、選び方や食べ方を工夫すれば太る心配はありません。

ここでは、さっぱりメニューを上手に楽しむためのコツを紹介します。

糖質・脂質を抑える注文のコツ

外食で太る最大の原因は、糖質と脂質の摂りすぎです。

ご飯や麺類を控えめにし、たんぱく質と野菜を中心に選ぶことで、自然と摂取カロリーを抑えられます。

また、ドレッシングやソースは別添えにして、味の濃さを自分で調整するのがポイントです。

ポイント	具体例
主食を減らす	ご飯は半分に、麺は小サイズを選ぶ
揚げ物を避ける	焼き・蒸し料理に変更
ドレッシング調整	別添えでかけすぎ防止

さらに、食事の最初にサラダを食べることで血糖値の急上昇を防ぐこともできます。

順番と量の工夫だけで、外食の「太りやすさ」は大きく変わります。

満足感を高めるサイドメニューの選び方

外食での満足感を上げるには、サイドメニューの活用も重要です。

枝豆や冷奴、ひじき煮などの小鉢を取り入れることで、栄養バランスが一気に整います。

また、温かい汁物をプラスすると満腹感が長持ちします。

おすすめサイドメニュー	特徴
枝豆	高タンパク・低脂質でおつまみに最適
冷奴	良質な植物性たんぱく質が摂れる
ひじき煮	食物繊維と鉄分を補える

こうした副菜をうまく組み合わせることで、食後の満足感がぐっと高まります。

無理に量を減らすのではなく、「満たしながら整える」食べ方を意識しましょう。

季節限定のさっぱり新メニュー特集

多くの外食チェーンでは、夏季限定のさっぱりメニューを展開しています。

ここでは、人気チェーンで注目されている期間限定料理を紹介します。

人気チェーンの夏限定メニュー紹介

毎年夏になると、各チェーンが競うように新しい冷製メニューを発表します。

「大戸屋」では冷やし鶏そば、「ガスト」ではトマトの冷製パスタが登場するなど、定番と新作のバランスが見どころです。

また、やよい軒の「冷汁定食」は毎年大人気で、再販を待ち望む声も多く聞かれます。

チェーン名	期間限定メニュー	特徴
大戸屋	冷やし鶏そば	出汁がきいた優しい味わい
やよい軒	冷汁定食	胡麻と味噌の香ばしさが人気
ガスト	トマト冷製パスタ	爽やかな酸味と彩りが魅力

夏限定メニューは、旬の食材を楽しめる特別なチャンスです。

毎年ラインナップが変わるため、早めのチェックがおすすめです。

新作メニューの実食レビューと評判

実際に食べた人の声をチェックすると、リアルな評価が分かります。

たとえば「大戸屋の冷やし鶏そばはボリュームがちょうどいい」「ガストの冷製パスタは後味がさっぱりしている」といった感想が多く寄せられています。

多くの人が共感するのは、『軽いのに満足できる』という点です。

メニュー	ユーザーの声
冷やし鶏そば（大戸屋）	食べやすくてリピートしたい
冷汁定食（やよい軒）	味が濃すぎず、夏にぴったり
トマト冷製パスタ（ガスト）	彩りが良く、女性客に人気

こうした口コミからも、さっぱり外食の人気が年々高まっていることが分かります。

暑い季節こそ、外食で季節の味覚を楽しむのが賢い選択です。

デートや友人ランチにおすすめの「雰囲気◎外食」

さっぱり外食は健康的なだけでなく、見た目にも爽やかで、デートや友人とのランチにもぴったりです。

ここでは、雰囲気の良い外食チェーンや、おしゃれに楽しめるメニューを紹介します。

おしゃれで落ち着いた空間のチェーン店

落ち着いた照明や木目調の内装を採用しているお店は、リラックスできる雰囲気が魅力です。

特に「大戸屋」や「ジョナサン」などは、静かで居心地の良い空間づくりに力を入れています。

女性同士のランチや、カジュアルデートにも選ばれる理由のひとつです。

店舗名	雰囲気の特徴
大戸屋	木の温もりを感じるナチュラル空間
ジョナサン	カフェのように落ち着ける雰囲気
ガスト	明るくカジュアルで家族連れにも人気

雰囲気の良いお店を選ぶと、料理の味もより一層楽しめます。

シェアして楽しいヘルシーメニュー特集

複数人で食事を楽しむときは、シェアしやすいメニューを選ぶと盛り上がります。

ガストの「前菜プレート」や「豆腐サラダ」、ジョナサンの「冷製パスタ」などは人気の組み合わせです。

また、見た目にも華やかなプレートメニューは、写真映えするのも嬉しいポイントです。

メニュー	おすすめシーン
豆腐サラダ（ガスト）	軽めのランチや女子会に
前菜プレート（ジョナサン）	シェアして楽しむランチに
冷汁定食（やよい軒）	落ち着いた食事デートに

共有して食べることで、食事時間そのものが楽しくなるという点も、さっぱり外食の魅力です。

食を通じて会話が弾む時間は、何よりのリフレッシュになります。

まとめ：体にも優しい「さっぱり外食」で夏を乗り切ろう

この記事では、夏にぴったりのさっぱり外食をテーマに、健康的でおいしいチェーン店メニューを紹介しました。

大戸屋ややよい軒、ガストのような定番チェーンでも、冷製メニューや野菜中心のメニューを選ぶだけで、体への負担をぐっと減らせます。

ポイント	内容
メニュー選び	揚げ物よりも蒸し・焼き・冷製料理を
栄養バランス	主菜・副菜・汁物の組み合わせを意識
コスパ	ワンコインで楽しめる冷麺・うどんもおすすめ

さっぱり外食は、心と体を整えながら、夏の食事を楽しむ最適な選択肢です。

気になるお店を見つけたら、ぜひこの週末に足を運んでみてください。

冷たい麺や新鮮なサラダ、香ばしい焼き魚など、軽やかな味わいがあなたの夏をきっと快適にしてくれるはずです。