おしるこに合うおかず＆付け合わせ10選｜朝ごはん・ランチの献立例も紹介

おしるこは、寒い季節にほっとする甘い一品ですよね。

でも、「おしるこだけだと物足りない」「どんなおかずを合わせればいいの？」と迷う人も多いのではないでしょうか。

実は、おしるこは塩気や酸味のあるおかずと組み合わせることで、ぐっとおいしさが増すんです。

この記事では、朝ごはんやランチにもぴったりなおしるこに合うおかず・付け合わせ・飲み物をわかりやすく紹介します。

「おしるこを食事として楽しみたい」という人に向けて、味のバランスを整えるコツや、和食・洋食アレンジの例まで幅広く解説します。

おしるこに合うおかずとは？味のバランスの基本を知ろう

おしるこは、甘いあんことお餅の優しい味わいが魅力ですよね。

でもその甘さゆえに、何と合わせたらいいのか迷う人も多いはず。

ここでは、おしるこにぴったり合うおかずを見つけるための基本的な考え方を紹介します。

甘いおしるこに「しょっぱいおかず」が合う理由

おしるこのような甘い料理には、塩気のあるおかずを合わせるのが王道です。

甘い味としょっぱい味の対比が、互いの味を引き立ててくれるんです。

たとえば、塩鮭や塩昆布を一口食べたあとにおしるこを味わうと、あんこの甘みがより豊かに感じられます。

この「甘じょっぱいバランス」は、スイカに塩を振るのと同じ原理なんですよ。

味の組み合わせ	おすすめ例
甘い × 塩気	おしるこ × 塩鮭、塩昆布、漬物
甘い × 酸味	おしるこ × マリネ、ピクルス
甘い × 香ばしさ	おしるこ × 焼き海苔、ほうじ茶

おしるこに合わないおかず・避けたい組み合わせ

一方で、おしるこの繊細な甘さを邪魔してしまうおかずもあります。

たとえば、にんにくやスパイスを多く使った辛い料理や、揚げ物などの油っこいおかずは相性が良くありません。

味の主張が強すぎると、おしるこの風味が感じにくくなってしまうためです。

おしるこを主役にするなら、味つけは「薄め・塩味ベース」を意識するとバランスが取りやすいですよ。

避けたいおかず	理由
唐揚げ・餃子	油分が多く、甘さがぼやける
カレー・麻婆豆腐	香辛料の香りが強すぎる
洋風シチュー	乳脂肪分が重なり、くどくなる

おしるこは「甘さを活かす組み合わせ」がカギです。

塩気・酸味・香ばしさをうまく取り入れると、バランスの取れた一食になります。

おしるこに合う朝ごはんの献立例

「おしるこはおやつ」と思われがちですが、実は朝ごはんにもぴったりなんです。

お餅とあんこで炭水化物が摂れるので、主食代わりになります。

ここでは、おしるこを朝食として楽しむときの献立例を紹介します。

塩気のある焼き魚や卵料理との組み合わせ

おしるこの甘さを引き立てるのは、やはり塩気のあるおかずです。

特に朝は、塩鮭や鯖の塩焼き、卵焼きなどの定番おかずがよく合います。

しょっぱいおかずと甘いおしるこを交互に食べることで、飽きずに最後まで楽しめます。

おかず	特徴
塩鮭・塩鯖	しっかりした塩気でおしるこの甘さを引き立てる
卵焼き	優しい甘さとふんわり食感がマッチ
浅漬け	さっぱりした箸休めにぴったり

漬物や佃煮を使った簡単な和朝食プレート

忙しい朝でも、おしるこに漬物や佃煮を添えるだけで、立派な朝食になります。

味噌汁をプラスすれば、和定食のような満足感に。

ご飯の代わりにおしるこを置き換えるだけで、食事の流れが自然に整います。

フルーツを添えて栄養バランスを整えるコツ

おしるこは炭水化物が中心なので、ビタミンを補う工夫も大切です。

りんごやみかんなどの季節の果物を添えると、彩りもよく、栄養バランスもアップします。

おしるこの温かさと、フルーツのさっぱり感の対比も楽しめます。

組み合わせ例	ポイント
おしるこ＋塩鮭＋浅漬け＋みかん	甘・塩・酸のバランスが取れた献立
おしるこ＋卵焼き＋佃煮＋緑茶	優しい味わいで朝にぴったり

おしるこは朝の活力にもなる和スイーツごはんです。

塩気のあるおかずを合わせれば、朝から満足感のある一食になりますよ。

おしるこに合うランチの献立例

おしるこはお餅が入っているので、意外とお腹にたまります。

ランチとして楽しむ場合は、主菜や副菜とのバランスを意識すると満足度が高まります。

ここでは、ランチにぴったりなおしるこ献立を紹介します。

さっぱりおかずで甘みを引き立てる献立

ランチのおしるこには、酸味のあるおかずを組み合わせるのがおすすめです。

マリネやピクルスなどの酸味の効いた副菜は、甘いあんこの後味をすっきりさせてくれます。

また、鯵の南蛮漬けやイカのマリネなど、たんぱく質を含むおかずを選ぶとボリューム感もアップします。

おすすめの副菜	味の特徴
ピクルス	酸味でおしるこの甘さを引き締める
マリネ（魚・野菜）	たんぱく質を補い満足感をプラス
ポテトサラダ	まろやかな味で全体を調和

うどんやそばなど麺類と組み合わせる定食風ランチ

おしるこは、ご飯の代わりとしても成り立つ食材です。

うどんやそばのセットにすると、まるで定食のような充実感が得られます。

特に、関西地方では出雲そばとぜんざいを一緒に出すお店もあるほど相性が良い組み合わせなんです。

セット例	ポイント
かけそば＋おしるこ	温×温で体が温まる組み合わせ
冷やしうどん＋冷やしおしるこ	夏にぴったりの冷たい和ランチ
きつねうどん＋おしるこ	油揚げの甘辛さと相性抜群

おしるこ×煮物で満足感アップ

もう少し食べ応えを出したいときは、煮物を加えると良いでしょう。

筑前煮やひじきの煮物などの和惣菜は、味が濃すぎずおしるこの甘さとよく合います。

根菜を使った煮物は食物繊維も豊富で、栄養バランスも整います。

組み合わせ	特徴
おしるこ＋筑前煮＋ピクルス	甘・酸・旨のバランスが絶妙
おしるこ＋ひじき煮＋漬物	和風の味わいで食べ飽きない

おしるこをメインに据えたランチは、軽やかで満足感のある一食です。

塩味・酸味・うま味を意識して、バランスの良い献立を楽しみましょう。

おしるこに合う付け合わせと飲み物

おしるこは単体でも十分おいしいですが、付け合わせや飲み物を工夫するとさらに魅力が増します。

ここでは、伝統的な付け合わせや現代風のアレンジ、飲み物の相性を紹介します。

関東と関西で異なる伝統的な付け合わせ

おしるこを提供するお店では、地域によって付け合わせが異なります。

関東では漬物、関西では塩昆布が一般的です。

どちらも塩気があり、おしるこの甘さを引き立てる「箸休め」としての役割を果たしています。

地域	付け合わせ	味の特徴
関東	漬物（たくあん、きゅうりの浅漬け）	シャキッとした歯ごたえとさっぱり感
関西	塩昆布	旨味と塩気で甘みを引き立てる

緑茶・ほうじ茶・コーヒーなど相性の良い飲み物

おしるこに合わせる飲み物は、口の中をリセットしてくれるものが理想です。

中でもおすすめは緑茶やほうじ茶。

緑茶の渋みや香ばしさが、あんこの甘みをやさしく包み込みます。

また、甘さが苦手な人はブラックコーヒーを選ぶのも良いでしょう。

おしるこの後味をすっきりとさせてくれます。

飲み物	相性ポイント
緑茶	渋みが甘みを引き立てる
ほうじ茶	香ばしさと温かみの相乗効果
ブラックコーヒー	苦味で甘さをリセット
ホットミルク	あんこの風味をまろやかに

現代風アレンジ：おしるこ×スイーツ風トッピングもおすすめ

最近では、おしるこをデザート感覚で楽しむアレンジも人気です。

アイスクリームやきなこ、ナッツをトッピングすることで、カフェ風のおしゃれな一品になります。

特にバニラアイス×おしるこは、温冷のコントラストが絶妙です。

自宅でも簡単にできるので、休日ランチやおやつタイムにもぴったりです。

トッピング	効果
アイスクリーム	温冷のコントラストを楽しめる
きなこ	香ばしさをプラス
ナッツ類	食感と香ばしさのアクセント

おしるこは付け合わせや飲み物で印象が変わる料理です。

組み合わせ次第で、和風にも洋風にも楽しめますよ。

まとめ｜おしるこを食事として楽しむポイント

この記事では、おしるこに合うおかずや飲み物などの組み合わせを見てきました。

最後に、おしるこを食事としておいしく楽しむためのポイントを整理しておきましょう。

塩気・酸味・香ばしさでおしるこを引き立てる

おしるこの甘さをよりおいしく感じるためには、塩気・酸味・香ばしさを上手に取り入れるのがコツです。

塩鮭や塩昆布などの塩気は甘みを際立たせ、ピクルスやマリネなどの酸味は後味をすっきりさせます。

さらに、ほうじ茶や焼き海苔の香ばしさを加えることで、全体の味わいに奥行きが生まれます。

要素	具体例	効果
塩気	塩鮭・塩昆布・佃煮	甘さを引き立てる
酸味	マリネ・ピクルス	後味をさっぱりさせる
香ばしさ	ほうじ茶・焼き海苔	香りに深みを与える

これらの要素を組み合わせるだけで、甘すぎず、最後までおいしく食べられる献立になります。

「おしるこが主役の食事」を楽しむコツは、味のコントラストを意識することです。

おしるこ献立を楽しむための3つのコツ

おしるこを単なるデザートではなく「食事の一部」として楽しむためのポイントを3つ紹介します。

コツ	内容
① おしるこを主食として考える	ご飯の代わりに置き換えることで、満足感を得やすい
② 塩気のあるおかずをプラス	味にメリハリがつき、食べ飽きない
③ 飲み物で後味を整える	緑茶やほうじ茶で全体のバランスを締める

この3つを意識するだけで、朝食にもランチにもぴったりなおしるこ献立を作れます。

忙しい日や軽く済ませたい日にもぴったりの「和スイーツごはん」として楽しんでみてください。

おしるこは、組み合わせ次第で立派な食事になる万能メニューです。

次におしるこを食べるときは、塩気や酸味のあるおかずを添えてみましょう。

いつものおしるこが、ぐっと上品で奥深い味わいに変わります。